荷兰真的是世界农业的标杆吗？

2017年11月，美国国家地理杂志一篇《This tiny country feeds the world》（弹丸小国，喂饱世界）让世界认识到，面积只有中国重庆市一半的荷兰，其食品出口仅次于美国，世界第二。

 

人们之所以喜欢这篇文章，是它为世界农业提供了一个看似不可能、却早已存在的解决方案。

 

但是，荷兰农业真的如此完美吗？

 

在过去的50年中，由于荷兰的农业发展，其国土上70%的山鹑、黑尾豫、云雀都已经销声匿迹。以“高效率”的名义大面积扩张的农业不仅吞噬掉了小型农场，还改变了原始地貌。而“效率”与”高产出“让环境付出了很大的代价。

 

比如，荷兰高质量的奶粉享誉世界，这些奶粉源自180万头荷兰奶牛。不过，这些奶牛并不是只产奶的机器，如今它们的粪便已经多到无法处理，一些奶农将粪便偷偷倒入河中或者堆积在垃圾堆里，地下水因此被污染。

 

世界自然基金会（WWF）甚至建议荷兰在未来十年中减少40%的奶牛数量来应对这一“牛粪危机”。

 

虽然荷兰在线HelanOnline之前报道过一些处理牛粪的创新科技，比如《牛粪做的衣服你敢穿吗？》，《荷兰政府将投资1.5亿欧元资助牛粪发电项目》等等，这些都不能从根源上解决问题。

 

对于一个农产品出口国，是否减少奶牛数量并不是根据一个环保组织的建议，政府下达命令也要算清楚农民手上的选票，真正起作用的是市场需求。荷兰奶农们认为，他们这片土地天生就是用来产出牛奶的，让它们停止出口奶制品的想法很天真。

 

不仅仅是畜牧业，种植业也有同样的争议，如果荷兰农民们不去提高亩产量，荷兰瓦赫宁恩大学等科研机构不研发新的农业种植技术，连荷兰人都不发展农业了，谁能替补“喂饱”现在的人、或者更多的人？

 

世界自然基金会（WWF）的荷兰农业主管 Natasja Oerlemans 给出了“喂饱世界”的代价：荷兰持续追求高产量和高效率的，如今荷兰在欧洲的生物多样性排名上非常低，仅次于马耳他，只有15%的原始生物多样性得以保留。

 

现在，荷兰人似乎意识到他们的农业发展到了另一个更高的阶段，和其他国家都不在一个战队。由于带来了新的问题，人们已经开始反思是否应该持续追求高投入、高产出的模式。

 

说到世界农业的标杆，荷兰农业应该还是当之无愧的领头羊，也还是其他国家学习的榜样；只是对于荷兰来说，它要开始思考下一步了。

 

（综合dutchnews、theguardian、agriculture.com报道）