亲历米兰世博会：一天品尝130国的美食（组图）
2015-07-12 H.Chen
（荷兰在线特约专栏）今年的米兰世博会五月一日开幕，十月底闭馆。“滋养地球，供能生命”（Feeding The Planet，Energy For Life）的主题，包含粮食和能源两大热点。各国展馆均从科技、创新、历史、文化、气候、地理、传统、现代、未来等各个维度展示其实力。
我在五月底顶着艳阳参观米兰世博会的热点展馆。整整两天行走数万步，眼界大开之余，万般感想简化成以下几个内容来分享：吃货的天下、绿色的建筑、世博会的闹剧与挑战。
（米兰世博会地标建筑——生命之树）
（世博会场馆内景）
世博会成吃货的天下？
中国人常讲“人是铁，饭是钢”。粮食为生命提供能量。入门处零号馆的大屏幕讲述中世纪欧洲一农户获取食物的故事；韩国馆门口文字碎了一地，勾引参观者深入观赏高科技主打的泡菜主题；阿联酋土豪好莱坞大片风格带动你的味蕾，出口处提供免费的“壕国”咖啡，淡色、醇香微苦好味道；英国蜜蜂主题馆野花浪漫、蜂巢透视结构建筑无不倡导丰富的生物多样性；日本声光电带来和食互动，安排每位参观者入座使用筷子夹击触屏显示的日本料理图，赤裸裸的画饼充饥！
世博集吃喝玩乐之大成，并引导游客不断思考与食物相关的三大命题：吃什么？怎么吃？如何养活地球人？据说世博会现场每天可以品尝130国的美食，一些特供食品也在世博会争夺吸引力，譬如开禁的撒丁岛烤乳猪，泰国的巧克力蝎子，越南的蛇酒（明明中国的蛇药酒么），甚至来自卡萨克斯坦的鱼子酱：原来获取鲟鱼籽需要敲昏鱼头，用棍子捅鱼尾挤出一坨坨深黑饱满的鱼籽。当场看得我目瞪口呆，想想那些未成形的鱼宝宝，胃口全无。
人类耕耘土地还上天入海，似乎什么都可以被吃货揽入肠胃。而且各国各民族吃法不同，或泡或烤或煮或蒸或煎或炸或生食，洋洋大观。根据法国国家人口研究所的最新报告，“2050年世界人口将从目前的71亿人上升至97亿。到本世紀末，全球人口将增至100至110亿”。人口趋向增长，而如今全球粮食供应日趋减少，粮食成本不断增加，如何养活所有地球人？梵蒂冈在米兰世博会设馆，馆内对应的墙壁艺术形成“朱门狗肉臭，路有冻死骨”的强烈对比，然而梵蒂冈也给不出养活所有地球人的答案。
“谁控制了粮食供应，谁就控制了人类”。其实未来世界不仅仅是中粮集团与国际四大粮商的较量，更是各大小展馆推崇的社区农业、有机农业、可持续农业的回归与扩展。
（米兰世博会韩国馆的泡菜展示）
（世博会世界最长的披萨，吉尼斯世界纪录）
各国场馆建筑有多绿色？
环保主题大行其道的今天，米兰世博会展现各种节能、生态、甚至可净化空气的建筑，因此形成文化多元的绿色建筑大展。
美国馆这次打出“食物2.0”的招牌，欲超越美国快餐一代。因此谷仓型建筑满眼绿植墙，层层叠叠的农作物直接种墙上了，而且作物长势旺盛，可用雨水系统进行浇灌。做到极致的，当属以“城市森林”为主题的意大利场馆。此城市森林不是传统钢筋水泥的城市森林，而是由光伏玻璃自我产能供照明，以及墙面采用特殊水泥吸收空气中的雾霾并转换成惰性盐成分，因此被称为“生态馆”。
就中国馆，竹编的屋顶虽具自然透光，但环保生态的形式和节能减排的干货不足。千万个钢管竖起LED群灯模拟稻田生态，然而霓虹灯下钢管粗糙地基马虎，反不如越南馆门口一汪汪种植得绿油油随风摆动的真稻米。在中国希望的田野上，游客如我，爱之深恨之切。中国馆打出各种高大上的“天地人和”、“美丽中国”的概念股，全场逛完之后，我就只记住了那场年夜饭的水墨画短片。
米兰，夏日的时装之都，热浪滚滚。和上海世博会之间，不仅仅差冰块降温。这次世博会建筑之间绿化带尤其多，把自然理念融入城市生活，各种花草树木水果菜蔬随处可见。我真想在菠萝、葡萄、西红柿、黄瓜成熟的那个月旧地重游，顺道问下能不能摘了吃。
（米兰世博会中国馆的LED群灯）
（美国馆打出食物2.0的招牌）
世博会的闹剧与挑战
如果你也去参观米兰世博会，请做好思想准备：主入口前方施工，铁栅栏拉横幅指引你向前进。没错，就是这里！好消息是：排队时间也没有上海世博会那么悠长。
然而对于意大利国民来讲，米兰世博开幕前已成闹剧：五一当天即遭遇反对全球化的万人抗议，警察最后使用了催泪弹。之前梵蒂冈投入三百万欧元建设了展馆，但新教皇弗朗西斯科对此表示，“尽管因为教会参加博览会是为了与饥饿作斗争和推广清洁能源，这是件好事。”但他表示，“梵蒂冈把太多的钱浪费在世博会上”。他还谴责世博会“顺从丢弃文化，不利于塑造公平和可持续发展的典范。”
世博会后意大利可能会继续闹心，或因为建设资金没到位或施工太慢以致入口处工程还没结束，或因为世博会收支难以达到平衡种种。深层问题在于经济危机下，数百万意大利人更在意吃饱肚子而不在意面子。经济危机、能源危机、食品危机的世界难题已对现代社会提出各种挑战。当然这些挑战，也给积极行动主义者大展身手找到解决方式提供了广阔的舞台。
下一届世博会，土豪国阿联酋。
（特约专栏，未经允许，不得转载。本文不代表本网观点。）
多读几篇吧！
欧洲柴火4.0：欧洲农村工业的高大上（图）
欧洲的“智慧城市”有多愚蠢？
欧洲空气透亮是否真是因为核电多？
我在五月底顶着艳阳参观米兰世博会的热点展馆。整整两天行走数万步，眼界大开之余，万般感想简化成以下几个内容来分享：吃货的天下、绿色的建筑、世博会的闹剧与挑战。
（米兰世博会地标建筑——生命之树）
（世博会场馆内景）
世博会成吃货的天下？
中国人常讲“人是铁，饭是钢”。粮食为生命提供能量。入门处零号馆的大屏幕讲述中世纪欧洲一农户获取食物的故事；韩国馆门口文字碎了一地，勾引参观者深入观赏高科技主打的泡菜主题；阿联酋土豪好莱坞大片风格带动你的味蕾，出口处提供免费的“壕国”咖啡，淡色、醇香微苦好味道；英国蜜蜂主题馆野花浪漫、蜂巢透视结构建筑无不倡导丰富的生物多样性；日本声光电带来和食互动，安排每位参观者入座使用筷子夹击触屏显示的日本料理图，赤裸裸的画饼充饥！
世博集吃喝玩乐之大成，并引导游客不断思考与食物相关的三大命题：吃什么？怎么吃？如何养活地球人？据说世博会现场每天可以品尝130国的美食，一些特供食品也在世博会争夺吸引力，譬如开禁的撒丁岛烤乳猪，泰国的巧克力蝎子，越南的蛇酒（明明中国的蛇药酒么），甚至来自卡萨克斯坦的鱼子酱：原来获取鲟鱼籽需要敲昏鱼头，用棍子捅鱼尾挤出一坨坨深黑饱满的鱼籽。当场看得我目瞪口呆，想想那些未成形的鱼宝宝，胃口全无。
人类耕耘土地还上天入海，似乎什么都可以被吃货揽入肠胃。而且各国各民族吃法不同，或泡或烤或煮或蒸或煎或炸或生食，洋洋大观。根据法国国家人口研究所的最新报告，“2050年世界人口将从目前的71亿人上升至97亿。到本世紀末，全球人口将增至100至110亿”。人口趋向增长，而如今全球粮食供应日趋减少，粮食成本不断增加，如何养活所有地球人？梵蒂冈在米兰世博会设馆，馆内对应的墙壁艺术形成“朱门狗肉臭，路有冻死骨”的强烈对比，然而梵蒂冈也给不出养活所有地球人的答案。
“谁控制了粮食供应，谁就控制了人类”。其实未来世界不仅仅是中粮集团与国际四大粮商的较量，更是各大小展馆推崇的社区农业、有机农业、可持续农业的回归与扩展。
（米兰世博会韩国馆的泡菜展示）
（世博会世界最长的披萨，吉尼斯世界纪录）
各国场馆建筑有多绿色？
环保主题大行其道的今天，米兰世博会展现各种节能、生态、甚至可净化空气的建筑，因此形成文化多元的绿色建筑大展。
美国馆这次打出“食物2.0”的招牌，欲超越美国快餐一代。因此谷仓型建筑满眼绿植墙，层层叠叠的农作物直接种墙上了，而且作物长势旺盛，可用雨水系统进行浇灌。做到极致的，当属以“城市森林”为主题的意大利场馆。此城市森林不是传统钢筋水泥的城市森林，而是由光伏玻璃自我产能供照明，以及墙面采用特殊水泥吸收空气中的雾霾并转换成惰性盐成分，因此被称为“生态馆”。
就中国馆，竹编的屋顶虽具自然透光，但环保生态的形式和节能减排的干货不足。千万个钢管竖起LED群灯模拟稻田生态，然而霓虹灯下钢管粗糙地基马虎，反不如越南馆门口一汪汪种植得绿油油随风摆动的真稻米。在中国希望的田野上，游客如我，爱之深恨之切。中国馆打出各种高大上的“天地人和”、“美丽中国”的概念股，全场逛完之后，我就只记住了那场年夜饭的水墨画短片。
米兰，夏日的时装之都，热浪滚滚。和上海世博会之间，不仅仅差冰块降温。这次世博会建筑之间绿化带尤其多，把自然理念融入城市生活，各种花草树木水果菜蔬随处可见。我真想在菠萝、葡萄、西红柿、黄瓜成熟的那个月旧地重游，顺道问下能不能摘了吃。
（米兰世博会中国馆的LED群灯）
（美国馆打出食物2.0的招牌）
世博会的闹剧与挑战
如果你也去参观米兰世博会，请做好思想准备：主入口前方施工，铁栅栏拉横幅指引你向前进。没错，就是这里！好消息是：排队时间也没有上海世博会那么悠长。
然而对于意大利国民来讲，米兰世博开幕前已成闹剧：五一当天即遭遇反对全球化的万人抗议，警察最后使用了催泪弹。之前梵蒂冈投入三百万欧元建设了展馆，但新教皇弗朗西斯科对此表示，“尽管因为教会参加博览会是为了与饥饿作斗争和推广清洁能源，这是件好事。”但他表示，“梵蒂冈把太多的钱浪费在世博会上”。他还谴责世博会“顺从丢弃文化，不利于塑造公平和可持续发展的典范。”
世博会后意大利可能会继续闹心，或因为建设资金没到位或施工太慢以致入口处工程还没结束，或因为世博会收支难以达到平衡种种。深层问题在于经济危机下，数百万意大利人更在意吃饱肚子而不在意面子。经济危机、能源危机、食品危机的世界难题已对现代社会提出各种挑战。当然这些挑战，也给积极行动主义者大展身手找到解决方式提供了广阔的舞台。
下一届世博会，土豪国阿联酋。
（特约专栏，未经允许，不得转载。本文不代表本网观点。）
多读几篇吧！
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欧洲空气透亮是否真是因为核电多？
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