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农业与食品

这里有荷兰农业与食品产业的创新干货与好玩故事。

食品界的硅谷:荷兰小国如何梦想喂饱世界?

美国的硅谷将高科技发挥到了极致,而荷兰也有这么一个“谷”,他们的高科技水平同样走在世界前列。但两者的区别在于,硅谷是电子工业和计算机产业的王国,而荷兰的这个食品谷则专注于食品。

荷兰合作社依托“家庭牧场”模式 为中国乳业发展献策

要想长得高,摄入高质量的乳制品成了关键。作为世界上平均身高第一的国家,荷兰十分重视乳业发展,它推崇的奶牛饲喂方法和“家庭牧场”模式促进了乳制品的高效生产。

弹丸小国的蔬果走出国门 以可持续理念辐射全世界

荷兰的市场上并不会出现“颜值即正义”的筛选标准,蔬菜瓜果都有机会被端上餐桌,甚至“移民”海外,满足其他国家国民的营养需求。

荷兰打造亲民“人造肉” 有望实现节能减排目标

荷兰人新研发的“人造肉”,不仅口感与味道都极其逼真,居然还身负减排重任,吃货们还不快来试试?

走心、创新:荷兰烘焙惊艳Bakery China

在自动化生产日新月异的今天,荷兰人早已成功开发出烘烤食品全自动化生产流程,从原料处理到最终产品,整条生产链上实现了无人化操作,不仅确保了最高的产品质量,更确保了百分百的食品安全。

荷兰的“网红面包”这样玩:喜力啤酒味的!

喜力啤酒的A级酵母菌从19世纪末就开始用来酿造啤酒了,那用来做面包如何呢?