“我敢肯定，世界上没有任何人比范德利公司更了解小牛肉。而我们正在试图传授生产知识，让中国人也吃上安全、优质的小牛肉。”
在北京威斯汀酒店，荷广记者采访了随荷兰经济、农业与革新部大臣费尔哈亨商务代表团访华的荷兰范德利集团（VanDrie Group）合作事务总监亨尼•斯温克勒斯（Henny Swinkels）先生。
对于斯温克勒斯来说，中国已不再陌生。早在五年前，范德利集团就因在饲养和加工小牛肉领域占据领先地位而得到中国有关方面的关注，并因此涉足中国市场，探求利用公司的技术知识在中国建造养牛场的可能性。目前，他们在北京和天津协助建造的小牛饲养场已经开始运作，第一批产品也已投入北京市场。
食品安全
范德利集团致力于小牛养殖、屠宰、皮革加工和牛犊代乳粉生产等产业，旗下各公司分布在荷兰、法国、比利时、德国和意大利等国家，对欧洲市场的占有率达近25%，是世界上最大的小牛肉和牛犊代乳粉生产商。
在食品安全问题引起广泛关注的中国，公司把在荷兰生产过程中遵循的独特的“安全保障”系统（Safeguard）也照搬到中国，以保障产品质量。这一系统意味着所有的小牛都配有耳号牌，能根据标号查出每头牛进食的饲料、使用的抗生素、来源地农场和屠宰厂等信息，整个过程清晰透明，有源可循。
“饥饿会造成社会的动荡不安”，斯温克勒斯说。“当今世界所面临的问题是如何利用有限的资源来为人们提供充足的食物。在这个过程中，我们更需要注重食品安全，需要对社会负责的生产和经营方式，以避免对人们的健康造成威胁。我们需要新的经济模式和新型企业家。”而范德利公司的‘安全保障’系统在这方面可谓独树一帜。
当务之急
中国经济的发展使中国人对生活质量的要求也不断提高。西方的生活方式对某些人来说已不陌生，高级酒店、餐厅层出不穷，而零售业也开始注意到了高消费群体。这些都是范德利集团在中国打开市场的基础。
公司的目标是在全中国更多的地方建造养牛场，以方便更多的中国人吃到用荷兰技术生产的、安全的小牛肉。“我们的目标在很大程度上会受到中国政府对我们的接受速度的影响”，斯温克勒斯说，“而且，小牛肉的生产在中国形成规模需要时间。包括建造养牛场及物流等的整个生产链的建设耗时约十年。在这期间，把在荷兰生产的小牛肉投入中国市场以满足需求就是我们集团的当务之急”。
然而，1996年在欧洲爆发的疯牛病使中国政府一直禁止欧洲牛肉进口中国。访华期间，荷兰大臣费尔哈亨专门就荷兰牛肉进口中国的问题与中国农业部副部长危朝安进行了交谈，把进一步调查在短期内将荷兰小牛肉进口中国的可行性提上了日程。斯温克勒斯也得以代表公司与中国神泽集团签署了在中国分销符合安全标准的小牛肉的意向书。
领导层
“跟中国人做生意，需要双方彼此的了解和努力。我第一次去中国的经历并不成功，但它却促使我思考：我想要什么，他们想要什么；我能做些什么，他们又该怎么做？这是需要时间的”。语言也是最大的障碍之一：“对于我们来说，中文实在太难了。在中国的乡镇，我甚至无法在酒店订房间或者打车，这实在是个缺陷。”
斯温克勒斯注意到，他所接触的决策者年事都较高，“他们中有些人受教育程度不高，也缺乏广泛的世界观。如果有更多目光开阔的年轻人走进领导层，那我想，一切就会发展得更快。”
但是，中国的模式也有它的好处：“在中国，尽管在事情开始时进展缓慢，你需要耐心去接近和说服决策者，但一旦决定做出就板上钉钉了，跟荷兰有所不同。我们西方世界管这叫不民主，可是……”
