十七世纪的荷兰人在海上取得了不可一世的荣耀之后，便开始行使起了原本属于上帝的职责，重新设计和改造自己那片并不丰饶且凭遭水患的国土。于是"沧桑变幻"就在荷兰人的手中成为了现实。四百多年来，荷兰人从填湖造田到后来和大海争夺土地，如今荷兰近三分之一的国土都是这种依靠修建堤坝、抽干湖(海)水而得来的圩田(Polder)，而"圩田模式"(Polder Model)也已成为荷兰历史上最有代表性的成就之一。
1999年，联合国教科文组织世界遗产委员会将北荷兰省最老的圩田-贝姆斯特(Beemster)列入了世界文化遗产名录，理由是：贝姆斯特圩田代表了人类创造力的优秀成果，将古典和文艺复兴的理念 融入到圩田的设计中；独特的优美的圩田景致对欧洲及世界其他地区的圩田建设产生了深远的影响；贝姆斯特圩田的建成标志着在一个重要的社会经济发展历史时期内，人类在治水实践上所迈出的一大步。
历史
16世纪末，大海威胁着荷兰省艾瑟湾以北的砂土地区，高水位和狂风造成泥沙的不断流失，土地不断缩小。而位于该地区的贝姆斯特湖也不断扩大。此时恰逢荷兰创造航海传奇的黄金时代，人口迅速增长，对耕地的需求不断增加，而大城市里那些通过海上贸易富裕起来的商人们又积极购房买地以达到资产保值的目的，同时技术的发展让使用风车为湖泊洼地排水也成为了可能。于是，一些商人开始计划抽干贝姆斯特湖的湖水来获取耕地。最终由一些阿姆斯特丹的商人和海牙的官员一起负责筹集资金，工程在得到荷兰法庭的批准后于1607动工。
造风车，建围堤，掘运河， 43座风车日夜排水，整个工程历时8年，于1612年顺利完工。一片低于海平面3.5米的万顷良田由此而生，这就是贝姆斯特圩田地区。这项工程的成功还带动了十七世纪上半叶荷兰低洼地区一系列圩田工程的展开。
特色景观
如今驱车在横贯贝姆斯特的A7高速公路上飞驰，车窗外的农舍，教堂，牛羊散布在平坦规整的田地中间，构成了一幅田园牧歌式的乡村画卷。早在17世纪，这里的田地就依照古典和荷兰文艺复兴的理念被设计成整齐的棋盘格子式样，道路和水渠呈直角相互交错，临近的两条平行道路或水渠间相距930米，将整个圩田地区分隔成许多方块。而每个方块又被分成5个长条状的小地块用于租让给农民和畜牧业主。这些在黄金时代推崇的对称设计理念在如今看来仍然不显得落伍。
同样的设计理念还体现在贝姆斯特地区的传统农舍上。农舍的房基一律为正方形，房子所有的功能和空间都集中在一个金字塔形的大屋顶下面，有些农舍的外部还按城里的风格加建了荷兰传统式样的山形墙。今天，这些农庄和农舍中的很大一部分由于其独特的设计风格而被列为国家级名胜古迹。
今天
四百年过去了，贝姆斯特的居民们世世代代在圩田上繁衍生息，如今泵站已经取代了风车担当起了这里的排水工作，而当年设计的棋盘式田地结构今天却依然清晰可见，地区中心小镇Middenmeester也还保留着从前的风貌。
游览贝姆斯特圩田可以从它的信息中心开始，在那里可以找到有关该地区历史、文化、博物馆、景点介绍以及骑车路线等各种信息。骑着自行车在两侧绿树成行的笔直的圩田小路上穿行，无疑是欣赏这一四百年前荷兰人大手笔杰作的最佳方式。
实用信息
贝姆斯特圩田位于北荷兰省，在Alkmaar，Hoorn和Purmerend等城市之间。开车走A7高速公路可以到达。
贝姆斯特信息中心（Infocenter Beemster）：
地址：Middenweg 185 1462 HJ Middenbeemster
开放时间－
每年十月至次年四月： 周五至周日11.00 – 16.00
每年四月至十月： 周二 至 周日 10.00 – 17.00
电话： (0299) 621 826
电邮： info@beemsterinfo.nl
