圣尼古拉斯节排名荷兰百大传统习俗之首

每年12月5日的圣尼古拉斯节被视为荷兰第一大传统。荷兰人在这一天除了交换礼物还要专门准备一些特别的小食，如杏仁薄脆饼(Speculaas)和一种被称为Taai-taai的饼干。几乎全球盛行的圣诞节在荷兰传统习俗中屈居第二，摆放圣诞树则被荷兰人视为极其重要。接下来便是每年4月30日的女王节，典型的庆祝方式包括人们当天可以在街上摆置摊位，试着出售他们多余或闲置的家当。

民间文化中心主任Ineke Strouken女士说："传统是一种文化，一种世代传承的习俗。你会在里面添加一些或剔除一些东西，因此传统并非恒久不变，而是富有活力与生气的。此外，它们更与你本人的身份有着相当大的关系。"

传统
每一个国家都拥有自己的传统，而一个社会内部也存在着巨大的差异，这与某一个家庭特有的习惯、某些特定的地方习俗或宗教信仰有关。

"荷兰正处在一个过渡时期，"Strouken女士如是说，"来自许许多多不同文化背景的人们共同居住在这里。在这样一个五颜六色的多元文化社会里，我们对自己的传统不再具有深入的了解。人们时常会产生这样的疑问，为何邻居在做与自己不同的事。传统总是包含了一种意义，同时也起到某种作用，并且通常在它最初形成后早已发生了一系列的变化。" 

小老鼠饼
一个最好的例子便是当荷兰人家中有新生儿降临时，会专门准备一种所谓的"小老鼠饼"（其实就是在脆饼干上撒上糖包茴香籽，如果出生的是男孩就撒上蓝色颗粒，女孩则点缀上粉色颗粒。）

"这是荷兰人生孩子时的典型习俗，"Strouken介绍说，"再加上向亲友寄送出生卡的习惯、如今已越来越少的在家里生孩子的传统、以及丈夫陪伴在生产现场的习俗。"接着，她又进一步解释了这种在婴儿出生后使用糖包茴香籽的传统习俗的由来。

"很久以前，产妇在生育后会食用茴香籽来促进奶水分泌。那在当时非常重要，因为你没法像如今一样可以到商店购买配方奶。后来，连婴儿的奶瓶里也被放进一些糖包的茴香籽，这在当时被称为‘老鼠屎'。而当目前随处可见的这种脆饼干诞生后，糖包茴香籽又被撒在饼干的表面上，作为对前来探视产妇和新生儿的客人们的特别款待。小老鼠饼非常好吃，但你也只是在某一个婴儿诞生时才会享用。"