潘绥铭：减肥热潮，为什么适得其反？

（荷兰在线特约专栏）21世纪以来，中国掀起了减肥的热潮。可是，效果如何呢？

在我的问卷里，询问了被调查者的身高和体重，这样就可以计算出对方的“体重指数”（胖瘦程度），就是体重（公斤）除身高（米）的平方（kg/m²）。目前中国通行的判定标准是：低于18的是瘦子，正常值是18到25；超过25到30为超重；超过30就算是肥胖了。

我的调查表明：从2000年到2015年，在18-61岁的中国人当中，与减肥热潮相反，大家其实一直在坚持不懈地越来越胖。

这个图表说明2个问题：

1. 越来越胖的趋势已经不可逆转。预计到2020年，男胖子会超过五分之二（可能性91%）；女胖子则会超过四分之一（可能性77%）。

2. 减肥最积极的总是女人，因此，男人们越来越胖的增幅，大大超过女人。

大概人人都知道，肥胖会带来种种疾患。我的调查结果与医学的认知是一致的，只不过我包括了全国城乡的男女老少，所以更加具有现实意义。

既然肥胖很不好，那么中国人民是不是就越来越想减肥呢？

我的调查发现：恰恰相反，最近15年来，不想减肥的人越来越多；从2000年的5.1%增加到2006年的 15.3%和2006年的16.9%，到2015年则一举跃升到50.7%，达到总人口的一半。

如果这些不想减肥的人，都不是胖子，那么这样的人再多也无所谓。

可是我惊讶地发现：恰恰相反，越是那些已经超重或者肥胖的人们，却越是不想减肥！

这说明了两个问题：

1. 无论男女，其实都是“破罐子破摔”，越是超重和肥胖，反而越不想减肥。

2．人们都说，只要是女人，就非减肥不可。可是事实却是：在女性中，越胖反而越不想减肥的比例（图中的红线），远高于男人。也就是说，其实女胖子比男胖子，更加不在乎自己胖。

那这又是为什么呢？

1. 人们一方面越来越胖，另一方面却越来越不想减肥，这两者是相辅相成的。因为，目前五花八门的减肥方法，都是说起来容易做起来难；形形色色的药物，又都是自欺欺人；这就打垮了肥胖者的减肥信心，而且越胖的人就越是望而生畏，只好死心塌地越来越胖。

2. 在整个社会的思维中，减肥一直被认为仅仅是女性追求健美的一个方面，严重地忽视了男人的肥胖趋势。这就是因为相信“女为悦己者容”，所以女人才更多地去减肥。反之，男人有钱有权就可以“一俊遮百丑”，再胖一些也无所谓。结果就是：男人肥胖的比例和增长幅度，都高于女性，而且拉高了全体中国人的肥胖度。

3. “肥胖度”是一个事实，而“减肥意愿”却是一种文化，只能靠文化熏陶来加以改变。可是现今中国的减肥宣传和广告，虽然已经铺天盖地，却几乎都是“高大上”，不是俊男就是靓女，不是琼楼玉宇就是轻歌曼舞，离普通老百姓实在是太远啦，不可能调动起大众的减肥积极性。

因此，我们不但越来越需要医学像攻克其他疾病一样，给我们提供减肥的灵丹妙药；而且也越来越需要“关爱男人”；还需要更加贴近老百姓的减肥宣传教育。

附录：潘绥铭的四次全国调查的简介

中国人民大学性社会学研究所在2000年、2006年、2010年和2015年，每五年一次，完成“中国人的性行为与性关系”的实地调查。每次调查的随机抽样方法、调查地点、调查方法、问卷内容都基本一致，因此具有历史可比性。

我们调查的是中国境内18到61岁的总人口，在2015年大约是9亿4千万人。我们采用分层等概率的随机抽样方法，涵盖城市和农村、男女老少，每个人都具有相等的可能性被调查到。因此具有95%的准确性，来代表这些人的总体情况。如果不是随机抽样，那么任何调查，尤其是互联网的调查，根本不可能做到这一点。

调查地点，分布在25个省市自治区的103个县级地理区域里，其中城市社区67个，农村行政村36个。每处完成50个问卷，2015年总计调查5136人，四次调查总计23,147人。

调查方法：派出4名调查员到当地，调查3天。一对一、同性别、在封闭的房间内，用笔记本电脑或上网手机来显示调查问卷，由被访者按键盘，独自回答。这是目前国际公认的最接近真实的调查方法。

调查内容涵盖了“性”的所有方面：社会背景、健康状况、社交与交友、恋爱与性爱抚、首次性交、婚姻或同居状况、双方情感、性生活细节、婚外性行为、“看黄”、网上性活动、异性按摩、一夜情、找小姐、交换伴侣、多人性行为、同性性行为、性生活障碍、使用新毒品、购买性用品、遭到性侵害或性骚扰。总计至少68个最多192个问题。

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