圣尼古拉斯节受非物质文化遗产公约保护

荷兰每年12月5日的圣尼古拉斯节、庆祝孩子出生时吃的撒上小甜豆的面包干，如今已受联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》的保护。

阿姆斯特丹运河区、小孩堤坝的风车群、沃达蒸汽泵站，这些历史性建筑和特别景观已被列入世界遗产名录，现在，像圣尼古拉斯节、荷兰吃鲱鱼的方法和甜豆面包干这样的荷兰典型传统和习俗也被包括在保护范围内了。

革命性转变
2003年，联合国科教文组织的成员国签订了一项公约，旨在保护文化的多样性。拥有许多传奇故事、仪式庆典、旧习俗、民间智慧、传统艺术和手工艺的国家为促成这一公约作出了积极的努力。荷兰是签署该公约的第144个国家。

荷兰民俗文化与非物质文化遗产中心VIE 负责人斯特洛肯介绍说：“这是对遗产的看法上的革命性转变，我们谈论的是活遗产，动态的遗产，传统这个词就很有说明性，这是一代代相传的文化。传统是我们从父母、祖父母那里继承来，并会传给子孙的东西。这一遗产名录的出现意味着人们对遗产的定义有了新的看法。”

人们的愿望
荷兰的传统和习俗现在可被列入民俗文化与非物质文化遗产中心负责管理的国家清单上。2009年，荷兰人将圣尼古拉斯节评为最受欢迎的传统节日，圣尼古拉斯协会一直以来都希望这一节日能被收入国家清单。斯特洛肯说：“荷兰有许许多多的传统和习俗，但最终能登上清单的只是其中的一部分。”

“那些传统的稀有性和美学意义并不是可受保护的标准，人们希望能继承传统并努力将其传给下一代的愿望是最重要的..” 斯特洛肯补充道，“此外，这里面也得有故事可讲，因为这毕竟是代代相传下去的习俗。”

豌豆浓汤
传统该怎么保护呢？斯特洛肯指出：“哪一个传统该受保护并不是由专家来决定的，而是由珍惜和维护传统的人来决定的。这些人被教科文组织称为社会群体，他们起着关键作用，他们得将他们对传统的关爱、知识等传给下一代。传统和习俗是动态的，每一代人必须以自己的方式去阐释传统，拿豌豆浓汤的做法来说，在烹调方式上会有变化，因为人们的口味一直在变。 ”

违反法律的习俗是不可以被列入受保护清单的，诸如女性割礼这样的习俗就上不了清单。而且，评选委员会是不得根据自己的喜好来作出决定。

跟随时代的脚步
“单纯保存传统和习俗并不能起到保护它们的作用，” 斯特洛肯强调说，“每一个传统必须由每一代人自己去阐释，这就意味着每一代人都会对传统作出加加减减的改变，传统必须是动态的，要不然就会过时，就会消失。”